Carbonara-Kartoffeln aus dem Ofen

Die meisten kennen wahrscheinlich Carbonara als Nudelgericht,aber hier ist ein Rezept für Carbonara-Kartoffeln, mit einfacher Zubereitung.

Zubereitung:

Schritt 1: Kartoffeln waschen und ca.12 Minuten kochen. Abgießen, schälen und in ca.1cm dicke Scheiben schneiden

Schritt 2: Für den Carbonara-Guss Parmesan reiben. Mit Sahne und Ei verquirlen ,mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3: Für das Topping Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in der Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.

Schritt 4 : Eine Auflaufform fetten. Kartoffelscheiben in Form schichten. Mit Parmesan-Sahne übergießen, Zwiebel-Topping darüber verteilen. Im vorgeheitzten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.

Optional Schritt 5: Petersilie waschen und fein hacken. Über die Carbonara-Kartoffeln streuen und servieren.